En plus de la carte Hiver, mais uniquement le soir

~ Entrées à partager ~

Uniquement le soir

Assiette de charcuterie…………… 6,80 €
Assiette de charcuterie et viande séchée de bœuf…………… 8,80 €
Cassolette d’escargots au piment d’Espelette…………… 12 €
Foie gras maison chutney de pommes aux échalotes…………… 16 €
Œuf cocotte à la crème de truffe, soupçon de râpé de Beaufort…………… 10 €
Velouté de potimarron, chips de chorizo…………… 9 €

~ Nos viandes et nos poissons ~

Uniquement le soir

Tournedos de Saint Jacques, crème au lard fumé, poêlée de légumes et purée de patates douces… 22€
(shells,cream and bacon, vegetables and mash sweet potatoes)
Souris d’agneau confite, cuisson basse température, parfumée au thym et aux épices, gratin dauphinois….. 23 €
(lamb candied, thym and spices)
Magret de canard aux myrtilles et balsamique, gratin dauphinois….. 21 €
(whole duck breast,, blueberries, balsamic vinegar , gratin potato)
Tournedos de Bœuf façon rossini, coiffé de sa tranche de foie gras, écrasé de pomme de terre à la truffe… 28€
Sauce au choix: Beaufort, cèpes, morilles, poivre, échalotes
(beef , foie gras,potatoes with truffles cream) 
Tournedos de bœuf grillé, gratin dauphinois….. 23 €
Sauce au choix: beaufort, cèpes, morilles, poivre

~ Petites salades ~

Uniquement le soir

Petite bergère…………… 9 €
Petite Caesar…………… 9 €
Petite salade Ecoelle…………… 9 €
Petite beaufortaine…………… 9 €

~ Nos spécialités Savoyardes ~

Uniquement le soir

Pour 2 personnes mini.
Pierre chaude aux 3 viandes…………… 26 € par pers.
(poulet, bœuf, magret de canard avec gratin dauphinois et salade verte)
(hot stone, chicken beef ,duck, gratin potato green salad)
Potence terre et mer…………… 26 € par pers.
(brochette de magret de canard à l’orange, brochette de  gambas et chorizo,
flambée au cognac gratin dauphinois et salade verte)
La matouille…………… 25 € par pers.
(tomme des Bauges complète, aillée,  gratinée au four avec vin blanc,
accompagnée de jambon cru et salade verte)