Menu des fêtes 2023/2024

~ Menu spécial fêtes à 79 € ~

Apéritif
Vin blanc de Savoie aux myrtilles
OU
Coupe de champagne
+ Amuse-bouche
(Verrine tartare exotique, diot foie gras et croustillant jambon raclette truffée)

Entrée
Duo Noix de saint jacques poêlés et saumon gravelax
OU
Brioché de Foie gras Maison, compoté de figues et oignons caramélisés

Trou Savoyard

Plat
Omble-Chevalier, risotto aux agrumes et petits légumes
OU
Cœur de rumsteack «Wagyu», sauce foie gras, gratin à la truffe et petits légumes

Assiette de Fromages

Dessert
Trilogie Gourmande
(Flocon norvégien, craquant mousse mandarine, bouchée chocolat)

Café / Thé